Acrobatでpdfのアウトラインを作成する方法

AcrobatでアウトラインをかけたいPDFを開き＞ツール＞印刷工程
プリフライト
＞解析してフィックスアップ

以上でPDFのアウトラインが作成されます

Illustratorで配置する際にアウトラインをかける方法

Illustratorで新規ドキュメントを作り、そこにファイル＞配置で該当PDFを選択
オブジェクト＞透明部分を分割・統合を選択
オブジェクト＞すべてのテキストをアウトライン化」にチェックを入れOK

以上でPDFのアウトラインが作成されます